新龙洋轮大厨刘玉成平时话不多，干活特别“猛”，大家亲切地送他外号“刘一刀”。无论是川菜、鲁菜、粤菜，还是浙菜、徽菜，他都颇有心得。他兢兢业业的工作作风以及烹饪出的丰富多样滋味可口的伙食，赢得了全体船员的称赞。

每天凌晨4点半，天还没有亮时，他已经在厨房忙碌起来，做蛋糕、包春卷，甚至还会一只一只地手剥虾仁……十年如一日，他从不闲着，有道是：坚持一天不难，难的是天天坚持。

新年第一天，新龙洋上的大厨刘玉成制作了一道菜肴——蜜汁糖醋肋排。这道菜最讲究的就是火候的拿捏和酸甜的配比，看着不难，但其实对厨艺的要求非常高。

刘玉成说，这道菜还有一个含义，希望大家在新的一年里如同这道菜名一样，生活甜甜蜜蜜，多滋多味；工作排排有序，顺畅如意。（姜舟）

宝辰岭轮的大厨名叫周信平，他在平凡的岗位上工作了三十余年了，年龄在船排行老三，大家都亲切地称他为周大厨。船上的食材没有陆地上那么丰富，为了让船员们不仅能品尝到各种美味可口的饭菜，还能通过美食一解乡愁，周大厨也是费尽心思，得到了大家的好评。

这次周大厨做的这道三色虾仁色香味俱全，寓意着新的一年里大家的生活也要多姿多彩。（郑淼）

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