要说让船员们都元气满满、充满干劲的秘诀是什么？非船上美食莫属！烟火乡愁、航程漫漫，能拥有一名好大厨，对于远洋船员而言是一件非常有福的事情。中远海运特运所属宁海湾轮上的大厨任安福，就是这样一位带着“福气”的大厨，他不仅名字里带个“福”字，而且每天都会用美食为大家带来满满幸福感。船员兄弟们私底下都亲切地称呼他“大厨阿福”。他的故事得从他上船之前说起……

　　“您好，请把行李箱打开检查一下，谢谢配合。”每过一次安检，机场工作人员都会要求检查行李箱。同行的接班兄弟们也都熟悉了这套流程，一起张罗着帮他把行李箱打开。

　　“您带这么些厨具是准备去干嘛呀？”机场工作人员看着满行李箱的锅碗瓢盆，不解地问出了和之前几次安检时其他工作人员同样的问题。“是这样的，同志！我们是远洋船员，我是他们的大厨。这些中式厨具在国外不好买，我怕到时候做饭不顺手，就自己买了一些带着。”同行的船员们一边熟练地帮他把行李箱打包好，一边说：“我们的大厨啊，带这么多锅碗瓢盆你也不嫌累得慌，这些厨具船上又不是没有？花这力气干嘛？”

　　任安福把手一摆：“工欲善其事，必先利其器。我特意带着中式厨具上船，做起菜来才能更加得心应手啊！再说这电饼铛，能一边做葱油饼还不耽误我下面条，多给你们弄点花样不是挺好吗？”

　　尽管准备充分，但上船后，任安福也还是会遇到一些“厨艺难题”。作为地地道道的四川人，任安福做菜就讲究一个“麻、辣、鲜、香”，前些天大伙钓了不少大鱼，他想着趁新鲜，变着花样地做起了干烧活鱼、水煮鱼片、椒盐鱼排。没曾想，这几套辣椒、花椒的组合拳下来，有些口味轻的同事一开始还觉得很过瘾，时间久了就顶不住了。想到这里，任安福转身又往厨房改良菜谱去了。

　　第二天中午，餐厅里惊叹声便此起彼伏，餐桌上的餐盘比以前多了好几个：左边餐盘里是洒满姜蒜末的白切鸡，右边则是点缀着辣椒和花椒的椒麻鸡，上面餐盘装的是清爽的西芹炒肉片，下面又是椒香扑鼻的辣椒炒肉片，再配上爽口的蚝油捞生菜和清新的凉拌拍黄瓜，这顿午饭让所有人都吃得心满意足。原来任安福还是准备一样的材料，只不过他利用不同的配料把这些菜品做成不同的口味，既满足了兄弟们的嘴，也满足了兄弟们的胃，唇齿留香的菜肴间，更多了几分对肠胃敏感的兄弟们的体贴！

　　“租家怎么还不给航次指令啊，抛了十多天锚，蔬菜都要吃完了，天天大鱼大肉这也不是个事儿呀！”吃完晚饭，一帮兄弟聚在休息室里打牌、喝茶，天南海北地侃大山。对于大家而言，聊聊吃喝再聊聊家常，再自然不过，也没人把这些话太放在心上，但是任安福却听进去了，再顾不上休息，转头又钻进了库房里。

　　等到第二天傍晚，任安福还是没有过来和大伙儿聊天。大伙正在纳闷的时候，却听到厨房里嗡嗡嗡地响个不停，还有一股淡淡的豆香一阵一阵地扑鼻而来。所有人都扔下手里的扑克，聚到厨房门口探头往里张望，只看见任安福正和政委、服务员一起张罗着磨豆子呢！欧洲这边买不到豆浆机，船上只有两台料理搅拌机，他们就两个人负责磨豆子，另外一个人把磨好的生豆浆一壶一壶地往不锈钢桶里倒，然后放在炉子上搅拌熬煮。任安福看到大家都来打探军情，便笑着张罗给兄弟们舀豆浆喝。手上一边忙活，嘴里一边吆喝：“新鲜出锅的热豆浆趁热喝啦！等下还可以过来吃豆腐花，等豆腐压好了明天给大家做正宗的麻婆豆腐！”没想到任安福还有这手艺，大家伙又是把他一顿好夸——有这样巧手的大师傅，兄弟们的幸福指数每天都创新高哇！

　　和大厨任安福同船的这些天，宁海湾轮上兄弟们每天都是肚皮圆滚滚，口福满当当。有了他，大家都能吃饱吃好，撸起袖子加油干，把宁海湾轮上的工作弄得红红火火、顺风顺水.不得不说，任安福真是我们船上的大福星！

　　（作者单位系宁海湾轮）